« Idéal à prendre avec un café »
Ingrédients:
- 300 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 200 g de chocolat
- 2 oranges
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 50 g de beurre
- 4 c à c de cannelle
- 4 c à c cacao non sucré
- 5 c à c de miel
- 1 c à s de lait
Préparation:
- Faire fondre le beurre et le chocolat et bien mélanger pour obtenir un mélange bien lisse.
- Lavez les oranges, épongez-les et râpez les zestes sur une râpe très fine au-dessus d’un bol. Coupez une des oranges en deux. Pressez-la et ajoutez le jus au zeste.
- Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Y ajouter le mélange beurre/chocolat avec les zestes, mélanger. Puis ajouter la farine, le lait et la levure.
- Ajouter ensuite au mélange 4 c à c de cannelle, 4 c à c cacao non sucré et 5 c à c de miel.
- Placer la pâte obtenue au frigo pour 2 heures.
- Sortir la pâte du frigo. Préchauffer le four à 180°. Former des boules de la grosseur d’une noix avec la pâte jusqu’à épuisement.
- Pour finir, enfourner les crinkles pour 11 min. Ils vont un peu s’étaler à la cuisson. Les sortir du four et les laisser refroidir avant dégustation (ils vont un peu durcir en surface mais restent moelleux à l’intérieur).
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partager (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
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